Маркировка охлажденной рыбыМаркировка пищевой рыбной продукции содержит информацию:
- Название продукции и биологического вида рыбы.
- Полный состав рыбного продукта, его пищевая ценность.
- Надпись «готово к употреблению».
- Масса нетто.
- Дата производства и упаковки, подробный срок годности (дата окончания).
- Условия хранения рыбы или рыбного продукта.
- Условия хранения после вскрытия упаковки, срок употребления после вскрытия.
- Есть ли в рыбе ГМО, если их доля более 0,9%.
- Единый знак ТС или ЕАС.
- Информация об упаковке.
- Штрих-код.
Часть данных следует закодировать в штрих-код, распечатать и нанести на упаковку замороженной или охлажденной рыбы. Покупатель при помощи камеры смартфона и мобильного приложения может самостоятельно его просканировать и узнать исчерпывающую информацию о продукте: от производства до его попадания на прилавок.
Штрих-код и вся необходимая информация наносятся на этикетки с помощью принтера этикеток. Не всё оборудование способно соответствовать новым требованиям цифровой маркировки пищевой продукции в рамках законодательства Республики Беларусь и Технических регламентов Евразийского экономического союза (ТР ЕАЭС). Поэтому производителю необходимо ответственно подходить к выбору оборудования, чтобы этикетка соответствовала установленным нормам и стандартам. Это также обеспечит быстрый и бесперебойный процесс маркировки, который важен для соблюдения требований к прослеживаемости и качеству продукции на всех этапах её производства и реализации.
Маркировка рыбы и рыбной продукции, должна быть понятной, читаемой и достоверной. Текст, символы, схематические изображения не должны вводить в заблуждение покупателей, они должны быть контрастными и четкими.